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1、準(zhǔn)備1公斤左右魚(yú)肉，加入適量芡粉拌勻備用；
2、鍋中倒入適量植物油燒至八成熱，取180克左右本調(diào)料在鍋中炒香，然后加入1公斤左右水熬制3-5分鐘；
3、將準(zhǔn)備好的魚(yú)肉倒入鍋中，大火燒開(kāi)后小火煨制5-8分鐘，煮熟即可食用。